Les recettes du PotaGEM

crédit photo : Limesle

Confiture de radis noir (recette d’Eric)

L’hiver est là, il est temps de préparer une petite recette bonne pour la santé et nos papilles.

Peler et couper en lanières  des radis noirs. Les cuire à l’eau jusqu’à évaporation totale de cette eau. Fondre un verre de miel. Lorsqu’il commence à bouillir, y jeter les tranches de radis et cuire jusqu’à coloration roussâtre. Mettre en pots.
Poudrer de gingembre ou de cumin avant de les fermer.

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